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氨基酸的功效与作用 氨基酸有什么作用?[图]

2019-10-09 00:29:34来源:励志吧0次阅读

说到氨基酸,大家肯定会想到氨基酸,氨基酸是构成蛋白质的重要组成部分,它能保持蛋白质的活性,所以,氨基酸也是人体很重要的营养物质。氨基酸的种类有很多种,我们平时常吃的食物中就有很多氨基酸,那么,氨基酸有什么作用呢?

1、合成组织蛋白质

蛋白质是人体生命活动的第一营养要素,蛋白质的基本组成单位就是氨基酸,如果人体中缺乏任何一种必须氨基酸,会使的机体不能顺利合成蛋白质,影响机体的代谢障碍等。

2、起氮平衡作用

氮的总平衡是指每日摄取的氮量与粪,尿和皮肤排出的氮量相等,实际上就是蛋白质与氨基酸之间不断合成分解的平衡。如果摄入的过多蛋白质超出机体的调节能力,平衡机制会被破坏,若机体补充的蛋白质很少,体内的蛋白质会继续分解,形成负氮平衡。

3、转变为脂肪或糖

氨基酸分解代谢所产生的的a-酮酸,会随着不同特性的循糖或者脂的代谢途径进行代谢,再合成新的氨基酸,转变为糖和脂肪,或进入三羧循环氧化分解成二氧化碳和水,并释放出能量。

4、参与构成酶

氨基酸参与构成酶,激素以及部分维生素,酶的化学本质是蛋白质,如胃蛋白酶,含氮激素的成分是蛋白质或其衍生物,如生长激素,胰岛素等,有的为维生素是由氨基酸转变或与蛋白质结合存在,酶,激素,维生素在调节生理机能,催化代谢过程中起着十分重要的作用。

5、氨基酸的副作用

按理来说吃高蛋白食物来适当的补充氨基酸,这样是不会有副作用的,但是现在市面上有许多氨基酸口服液及营养补充剂等,很多人会买来服用,当人体不缺乏氨基酸而过量补充时会有哪些副作用呢?

(1)引起肥胖

氨基酸适用于蛋白质缺乏和身体虚弱的病人,如肝功能衰竭,肌肉无力者,如果正常人的营养十分充裕,体内不缺乏氨基酸而大量补充的话,易引起肥胖等症。

(2)加大糖尿病发生率

高蛋白的饮食会致使糖尿病的发生率增高,氨基酸时蛋白质的基本单位,过量服用氨基酸会增大糖尿病发生的风险。

6、氨基酸的适宜人群

1、慢性病人

这类病人主要是指溃疡、外伤、烧伤、骨折及术后伤口愈合的患者。这些创伤的愈合过程中,需要有大量的蛋白质参与。因为,人体肌肉、骨骼、皮肤的生成,蛋白质都是重要的组成部分。所以这类的慢性病人,及时补充氨基酸,有处于伤口的愈合和身体的恢复。

2、肠胃功能差的人群

对于必须氨基酸,人体是无法合成的,需要从饮食中摄入。而肠胃功能差的人,往往对事物中氨基酸的吸收不够成分。适当的补充氨基酸,能都增强体质。

3、老年人

老年人的身体机能在逐步减退,新陈代谢减慢,对氨基酸的吸收也会大打折扣,所以可以补充氨基酸,增加营养。

4、压力大的人群

现代生活,节奏快,不管是工作和生活,都很容易产生压力。压力的过大的人,精神和身体都处在亚健康状态,及时的补充必须的氨基酸,能缓解身体的压力,带来更好的精神状态。

5、体质差的人群

对于体质差的人,最好的补救方法是锻炼。只练不补是大忌,在锻炼的同时,补充氨基酸,不仅能补充营养,还是对身体产生修复效果,增强体质。

6、肝肾功能不全者

五脏六腑,生生相息。肝肾功能不全,人体的解毒排毒功能会大大削弱,进而影响到整个人体对营养不吸收,此时补充氨基酸能够为生命提供必需的能量,维持生命运转。

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